اختتمت هيئة فنون الطهي مشاركتها الرابعة في مهرجان “تذوق لندن 2026″، الذي أُقيم في حديقة ريجنت بالعاصمة البريطانية لندن، وذلك خلال الفترة من 17 إلى 21 يونيو الجاري، من خلال جناح “مذاق الثقافة السعودية”.
وجاءت هذه المشاركة ضمن جهود الهيئة الرامية إلى تعزيز حضور المطبخ السعودي على الساحة الدولية، بهدف مبادرات التبادل الثقافي من خلال فنون الطهي، ورفع الوعي بالمنتجات السعودية وجودتها، إضافةً إلى إتاحة منصة عالمية للشركات والعلامات التجارية السعودية لاستعراض منتجاتها أمام جمهور دولي متنوع.
وقدم جناح “مذاق الثقافة السعودية” تجربة ثقافية تفاعلية عرَّفت الزوار بفنون الطهي والضيافة السعودية، مسلطةً الضوء على تنوع المطبخ السعودي ومنتجاته، بوصفه أحد العناصر التي تعبِّر عن الهوية الثقافية للمملكة، حيث تضمَّن الجناح منطقة للطهي الحي قدَّمت مجموعة من الأطباق السعودية التقليدية، وحظيت بإقبال واسع من زوار المهرجان خلال الأعوام الماضية، وهي الحنيد والبليلة والمطبق، ما أتاح للزوار فرصة تذوق الأطباق السعودية والتعرف على تنوع نكهاتها وتراثها.
وضمَّ الجناح منطقة للمشروبات شارك فيها مقهى “وكف” الذي قدم مجموعة من المشروبات المستوحاة من المكونات السعودية، شملت مشروب “ريحانة” المحضَّر من الريحان السعودي وعصير الليمون الطازج، و”غجر الكركديه” الذي جمع بين أزهار الكركديه والحبق المحلي، إلى جانب مشروب “الدبليو W” الذي مزج الشاي الأخضر المنقوع بالنعناع والحبق وعصارة الليمون، و”جينجريلا” وهو مشروب زنجبيل فوار بلمسة سعودية تجمع بين ليمون الأحساء والزنجبيل الطبيعي ودبس التمر.
ووفر الجناح ركنًا للآيس كريم قدَّم “سوفت سيرف” بالحليب بنكهات مستوحاة من المطبخ السعودي، جمعت بين التمر وعسل السدر وقوام الحليب الكريمي، في تجربة عصرية استلهمت مكوناتها من الموروث الغذائي المحلي.
وشملت التجربة متجرًا للمنتجات السعودية والهدايا التذكارية، استعرض مجموعة متنوعة من منتجات العلامات السعودية، إلى جانب منطقة للحرف اليدوية قدمت أنشطة وتجارب تفاعلية استعرضت عناصر من التراث الثقافي المحلي، من بينها طوق الورد العسيري، بما أسهم في تعريف الزوار بجوانب متعددة من الثقافة السعودية.
وشهد جناح “مذاق الثقافة السعودية” إقبالًا واسعًا على مدار أيام المهرجان الخمسة، حيث استقطب أعدادًا كبيرة من الزوار والمهتمين بتجارب الطهي العالمية، والراغبين في استكشاف النكهات السعودية والتعرف على مكوناتها الثقافية، إضافةً إلى أن التجارب التفاعلية وتنوع الأطباق والمنتجات والمشروبات المقدمة أسهمت في تعزيز حضور الجناح، بما يعكس الاهتمام المتنامي بالمطبخ السعودي وثقافته على المستوى الدولي.
وتأتي المشاركة امتدادًا لجهود هيئة فنون الطهي في إبراز ثراء فنون الطهي السعودية، وتمكين الطهاة والعلامات التجارية المحلية من الوصول إلى الجمهور العالمي، وتقديم تجربة تعكس تنوع الثقافة السعودية، وتعزز مكانة المملكة بوصفها وجهة ثقافية تسهم في بناء جسور التواصل الحضاري.