“من المزرعة إلى الأسواق العالمية”.. جمعية البطين تُضيف قيمة للتمور عبر منظومة متكاملة للتصنيع والتصدير تصل إلى (12400) طن سنويًا

تأخذ التمور في منطقة القصيم مسارًا يتجاوز حدود موسمها الزراعي، مع تنامي حضور الصناعات المرتبطة بها، وظهور نماذج تعاونية تعمل على ربط إنتاج المزارع بمراحل الفحص والتخزين والتصنيع والتعبئة، وصولًا إلى الأسواق المحلية والخارجية.
وفي هذا السياق، تواصل جمعية البطين التعاونية الزراعية جهودها في استقبال إنتاج المزارعين وتجهيزه وفق مراحل متخصصة تضع الجودة وسلامة المنتج في مقدمة أولوياتها، مستفيدة من تنوع أصناف التمور التي تزخر بها المنطقة، وما تتيحه من الفرص لتطوير المنتجات والمشتقات ذات القيمة المضافة.
وتتجاوز أعمال الجمعية التعامل مع التمور في صورتها الأولية، إلى تصنيعها وتعبئتها وفق متطلبات الأسواق، بما في ذلك تجهيز منتجات مخصصة للتصدير، في توجه يعكس اتساع مجالات الاستثمار في التمور ومشتقاتها، ويمنح المنتج المحلي فرصًا جديدة للوصول إلى المستهلك داخل المملكة وخارجها.
وأوضح رئيس مجلس إدارة جمعية البطين التعاونية الزراعية ناصر بن حمد الناصر أن الجمعية تعمل على ترسيخ مفهوم العمل التعاوني من خلال خدمة المزارع، والارتقاء بالمنتج الزراعي من مرحلة الإنتاج إلى مراحل التصنيع والتسويق والتصدير، بما يواكب التطور الذي تشهده الجمعيات التعاونية محليًا وعالميًا.
وبيّن أن الجمعية بدأت في توسيع نطاق أعمالها في قطاع التمور، مستفيدة من الميزة النسبية التي تتمتع بها منطقة القصيم في إنتاج التمور وتنوع أصنافها، مشيرًا إلى أن هذا التنوع يفتح مجالات واسعة أمام الصناعات التحويلية القائمة على التمور ومشتقاتها، إذ إن المنتج لا يقتصر على التمر بصورته التقليدية، بل يمكن أن يدخل في صناعات غذائية وطبية متعددة.
وتحدث عن كميات التمور التي تستقبلها الجمعية من إنتاج المزارع عبر شاحنات مخصصة، إذ تخضع تلك الكميات عند وصولها إلى مراحل الفحص الأولي للتأكد من مطابقتها للمواصفات، والتحقق من سلامتها وخلوها من الآفات، ومن مستويات متبقيات المبيدات والمواد التي قد تؤثر في جودة المنتج وسلامته، قبل إدخالها إلى منظومة التخزين والتصنيع.
وبين أن التمور تمر بعد الاستلام بعدة مراحل تبدأ بالفحص والإشراف الفني ومراقبة الجودة، ثم الغسيل والتبخير والتجفيف، وصولًا إلى التعبئة وفق المواصفات المطلوبة، لافتًا أن الجمعية تستخدم تقنية التفريغ الهوائي “الفاكيوم” في التعبئة، مع تعدد الأوزان والأشكال بحسب احتياجات الأسواق والمستهلكين، ومنها عبوات بأوزان مختلفة، وأخرى مخصصة للتمور منزوعة النوى، وفق الطلب.
وأكد الناصر أن مراقبة الجودة تمتد منذ لحظة دخول التمور إلى الجمعية وحتى خروجها من خطوط الإنتاج والتخزين، للتأكد من سلامة العبوات وجودة المنتج وعدم تعرضه للتلف، مفيدًا أن اختلاف متطلبات الأسواق الخارجية يستلزم تجهيز المنتجات وفق مواصفات كل سوق.
وأشار إلى أن الجمعية تتعامل مع عدد من الأسواق العربية والدولية، وتمكنت من الوصول بمنتجاتها إلى أسواق خارجية من بينها فرنسا وروسيا وإندونيسيا، إلى جانب تعزيز حضور منتجات التمور ومشتقاتها في السوق المحلية ودول الخليج.
ولفت إلى أن الجمعية صدّرت خارجيًا خلال العام الماضي نحو 120 حاوية، بواقع يقارب 20 طنًا للحاوية الواحدة، بإجمالي يتجاوز 2400 طن، فيما تتراوح كميات الإنتاج والتجهيز الموجهة للسوق المحلية ودول الخليج خلال الموسم بين 5 آلاف و7 آلاف طن، وقد تصل في بعض الفترات إلى نحو 10 آلاف طن، وفق حجم الإنتاج والطلب.
وبيّن رئيس مجلس إدارة جمعية البطين التعاونية الزراعية ناصر بن حمد الناصر أن توجه الجمعية لا يقتصر على تسويق التمور بصورتها المعروفة، بل يمتد إلى التوسع في تصنيع مشتقاتها وإيجاد منتجات ذات قيمة مضافة، موضحًا أن دبس التمر يُمثل أحد المنتجات التي حققت حضورًا متناميًا في الجمعية، ومنه أنواع تختلف في اللون والطعم بحسب الأصناف المستخدمة، مثل المجدول والخضري والخلاص والبرحي وغيرها.
وأوضح أن صناعة التمور ومشتقاتها لا تزال تحمل فرصًا واسعة للتوسع، سواء في الصناعات الغذائية أو المنتجات الأخرى المرتبطة بالتمور، وأن الجمعية تعمل على استكشاف هذه الفرص بما يسهم في رفع القيمة الاقتصادية للمحصول، وفتح منافذ جديدة أمام إنتاج المزارعين.
وأضاف الناصر أن تطوير العمل التعاوني في المملكة شهد خلال السنوات الأخيرة توسعًا في أعداد الجمعيات وتنوعًا في تخصصاتها، الأمر الذي أسهم في انتقال العمل التعاوني إلى مجالات أكثر تخصصًا، لافتًا الأنظار إلى أن جمعية البطين تعمل على مواكبة هذا التطور وتلمس احتياجات المستهلكين والأسواق محليًا وإقليميًا ودوليًا، وبناء آليات عمل تستجيب للتحولات المتسارعة في منظومة العمل التعاوني والإنتاج والتسويق.