تشارك هيئة فنون الطهي في معرض Salon Gourmets 2026، مع 6 شركات سعودية تعمل في قطاع الطهي والضيافة، وذلك خلال الفترة من 13 إلى 16 أبريل الجاري في العاصمة الإسبانية مدريد، ضمن رؤيتها لإبراز تراث الطهي السعودي وابتكاراته الحديثة، إلى جانب هدفها في التعريف بالشركات السعودية أمام جمهور دولي متخصص، وتأتي مشاركة الهيئة عبر جناح مذاق الثقافة السعودية، الذي يضم 6 أجنحة مستقلة مخصصة لشركات سعودية مميزة.
وتهدف هيئة فنون الطهي عبر مشاركتها هذه إلى إبراز الثقافة كهوية حيّة ومتجددة عبر تمثيل قطاع الطهي السعودي، إلى جانب بناء جسور بين تراث الطهي السعودي والجمهور العالمي، والذي من شأنه فتح أبواب جديدة في القطاع للطهاة المحترفين والمطاعم وشركات الضيافة على حد سواء، إضافة إلى ذلك تهدف الهيئة إلى تقديم مجموعة من العلامات السعودية إلى جمهور المعرض المتخصص؛ حيث يتضمن جناح مذاق الثقافة السعودية عدة تفعيلات وتجارب تعكس مفهوم الضيافة السعودية، من بينها تقديم تجربة طهي حي باستخدام المكونات المتوفرة لدى الشركات المشاركة، حيث سيتمكن الجمهور من التعرف على أساليب الطهي السعودي المتميزة، وتقديم ضيافة تعكس الكرم السعودي، وتتكون من خمسة أنواع من التمور السعودية مع مجموعة من الأجبان الإسبانية لتكوين مزيج بمذاقٍ جديد، إلى جانب ضيافة مكونة من القهوة السعودية مع تشكيلة من التمور السعودية.
ومن الحلويات التقليدية والضيافة السعودية التي تقدم اليوم بأسلوب فاخر، إلى المشروبات التي تعكس تنوّع الذائقة السعودية، تُشارك 6 شركات سعودية عاملة في القطاع مع هيئة فنون الطهي، حيث تمنح الهيئة كل شركة جناحًا مستقلًا داخل جناح مذاق الثقافة السعودية، ومن شركات الحلويات المشاركة في هذا المعرض دايم، وجاناش، ورزون، وباليت، أما الشركات المتخصصة في تقديم المشروبات فهي توليفة شاي، ووكف.
الجدير بالذكر أن معرض Salon Gourmets هو أحد أبرز المعارض الدولية المتخصصة في قطاع الطهي والضيافة، جامعًا نخبة من المنتجين، والطهاة، والعاملين في قطاع الضيافة من مختلف أنحاء العالم، ومنذ تأسيسه عام 1987 م، أصبح المعرض حدثًا سنويًا بارزًا في القطاع، ومنصة رائدة لاكتشاف أحدث الابتكارات، وتبادل الخبرات.
من خلال هذه المشاركة، تهدف هيئة فنون الطهي إلى تمثيل قطاع الطهي السعودي أمام الجمهور الدولي المتخصص، كما تسعى إلى الترويج للمنتجات السعودية المحلية، مع دعم الشركات السعودية من خلال إتاحة فرصة المشاركة في مثل هذه المعارض، التي ستمكّن المشاركين من التعرف على أحدث الابتكارات العالمية، وتبادل الخبرات، والتواصل مع رواد القطاع.