محاضرة بمركز الملك فيصل تستكشف العلاقة بين الطعام والكلام في التراث العربي

نظم كرسي اليونسكو لترجمة الثقافات في مركز الملك فيصل للبحوث والدراسات الإسلامية، بدعم من هيئة الأدب والنشر والترجمة، أمس، محاضرة افتراضية بعنوان “ثنائية الطعام والكلام في التراث العربي”.
وتحدث في المحاضرة الباحث في البلاغة الثقافية الدكتور سعيد العوادي, والباحثة والأكاديمية المتخصصة في اللغة الإنجليزية وآدابها، التي شاركت بفصل بعنوان “الألفاظ الدخيلة كأوعية للتبادل في فنون الطهي والتبادل الثقافي في كتب الطبخ من العصر الذهبي للإسلام: دراسة أولية”، ضمن كتاب كرسي اليونسكو المرتقب؛ “ترجمة الثقافات في العالم العربي: تواريخ وجغرافيات جديدة”.
وتناولت المحاضرة العلاقة الوثيقة بين الغذاء والخطاب في التراث الفكري العربي، انطلاقًا من كتاب “الطعام والكلام: حفريات بلاغية ثقافية في التراث العربي”، مستعرضةً الكيفية التي اتخذ بها الطعام مدخلًا بلاغيًّا وثقافيًّا للتفكير في المعرفة والبيان والإبداع الأدبي والعلاقات الإنسانية في التراث العربي.
وأشار الدكتور العوادي إلى أن الاهتمام بالطعام لم يَعُدْ مقتصرًا على الدراسات المرتبطة بالتغذية أو الحياة اليومية، بل أصبح محورًا لبحوث الأنثروبولوجيا وعلم الاجتماع والدراسات الثقافية، بوصفه نافذة لفهم المجتمعات وقيمها وأنماط التفكير فيها, مستعرضًا أوجُهَ التداخلِ بين الطعام والكلام في التراث العربي، وحضور مفاهيم الذوق والضيافة وآداب الطعام في بناء الصور البلاغية والمصطلحات النقدية.
وشهدت المحاضرة نقاشًا تفاعليًّا تناول عددًا من القضايا التي أثارتها أطروحةُ المحاضِر؛ من بينها الرمزية الثقافية لبعض الممارسات الغذائية في التراث، والعلاقة بين آداب الطعام وآداب الخطاب في الثقافة الإسلامية، إلى جانب دلالات بعض أسماء الأطعمة والمفردات المرتبطة بها.