نظمت سفارة اليابان في الرياض ندوة عن فن الطهي الياباني, وخُصِصَت للمختصين في قطاع الطهي, بحضور مدير تطوير الفعاليات والابتكار في هيئة فنون الطهي هاشم ناقرو، إضافة إلى عددٍ من الطهاة ومديري المطاعم اليابانية وشركات أخرى مرتبطة بهذا القطاع.
وعبّر سفير اليابان ياسوناري مورينو خلال كلمته عن تقديره للتحول السريع الذي يشهده قطاع الطهي بالمملكة, مؤكدًا أن الندوة تهدف إلى التعريف بالمطبخ الياباني الذي يمكن دمجه في الثقافة الغذائية السعودية.
وتضمنت الندوة نقاشًا مفتوحًا لبحث التعاون لدمج المطبخ الياباني والسعودي وتوسيع ثقافة الطهي اليابانية الأصيلة في المملكة، كما أسهمت في تعريف الطهاة المحترفين بتقنيات الطهي اليابانية والنكهات الخاصة بالمطبخ الياباني، ومنحتهم فرصة النظر في كيفية دمجها في مشهد الطهي المحلي.